Berenjenas rellenas

BERENJENAS RELLENAS

Ingredientes;

Berenjenas

Carne picada

Jamon york

Beicon 

Nata 

Queso 

Sal 

Aove

Cebolla

Preparación:

Partimos las berenjenas por la mitad y las vaciamos. Reservamos la cascara. Ya vacia picamos la carne de la berenjena y reservamos. Mientras vamos pochando media cebolla en aceite de oliva y añadimos carne picada. Movemos e incorporamos jamon york picadito y beicon. Cuando fria un poco añadimos la carne de la berenjena y vamos friendo. Cuando quede bien pochadito todo añadimos una poca de nata de cocinar y sal. Dejamos un poco, apartamos y vamos rellenando las cascaras que reservamos. Ponemos en una bandeja de horno, le echamos una poca de nata por lo alto y queso. Metemos al horno unos minutos hasta que el queso se funda y buen provecho.