Cocido

COCIDO

Ingredientes:

• Garbanzos---500 G
• Hueso de jamon
• Muslo de pollo
• Costillas
• Tocino fresco
• Tocino iberico
• Patatas 
• Tomate
• Zanahorias
• Avecren
• Sal
• Morcilla

Preparacion:

Ponemos los garbanzos en remojo el dia de antes. En la olla express ponemos agua y cuando hierva añadimos los garbanzos, un hueso de jamon, un muslo de pollo, costillas, tocino fresco y tocino iberico, 2 patatas cortadas, un tomate, 2 zanahorias y avecren. Cerramos la olla y cuando la pesa de vueltas lo dejamos 45 minutos. Abrimos y dejamos que hierva otro poco (yo cojo la zanahoria y el tomate y la paso y por la batidora y la morcilla la cuezo aparte para que suelte la grasa). Probamos de sal y servimos.