Rosquitos de mandarina

ROSQUITOS DE MANDARINA

Ingredientes:

Zumo de mandarina-50 ml

Licor de naranja o el que nos guste (usé anis)-30 ml

Aceite de oliva-80 ml

Ralladura de mandarina

Azucar-100 grms

Levadura una cucharadita

Harina un vaso y medio

Preparacion:

Unos roscos diferentes,con un suave sabor a mandarina,ahora que estamos en el tiempo. Muy fáciles y en poco tiempo los tenemos hechos para degustarlos.

Mezclamos el zumo con ralladura, levadura, licor, azucar y aceite. Cuando lo tengamos mezclado añadimos la harina poco a poco y formamos la masa, dejamos que repose unos diez minutos. Nos untamos los dedos con aceite, cogemos porciones, hacemos un tirabuzon, unimos los lados y formamos el rosco. Colocamos sobre papel vegetal en la bandeja del horno, espolvoreamos con azucar y metemos a 200ºC unos 20 minutos. Esperamos a que enfrien para degustarlos, buenisimos y diferentes. Buen provecho.