BUÑUELOS DE BACALAO

Ingredientes:

Bacalao

Sal

Perejil

Huevo

Levadura

Ajo

Pimienta

Preparacion:

Desmenuzamos bacalao que previamente hemos desalado. Añadimos para unos 200g de bacalao 2 huevos, pizca de sal, 2 ajos picaditos, perejil, pimienta molida y cucharadita de levadura. Movemos bien y vamos cogiendo bolas con la cuchara y friendo en aceite de oliva. Cuando esten dorados sacamos. Podemos acompañar con alioli o una ensalada.