PAELLA

Ingredientes:

Arroz

Aliños

Calamares 

Almejas

Gambones

Vino

AOVE
Laurel

Carne

Verduras

Preparacion:

En una paellera echamos carne salpimentada. Le damos unas vueltas y echamos calamares cortados, añadimos las verduras(pimiento verde y rojo,habitas,alcachofas) y rehogamos.Añadimos el aliño que hemos pasado por la batidora(2 tomates,4 o 5ajos, perejil, azafran en hebra, pimenton,colorante, avecren y vino). Vamos friendo, añadimos unos gambones y almejas. Cuando reduzca un poco añadimos arroz, lo unimos todo para que tome sabor y añadimos por cada taza de arroz dos de agua que tendremos hirviendo con las cabezas de las gambas y laurel. Cuando este tierno apartamos y dejamos reposar un poco. Añadimos sal al gusto.