Flan de mandarina

FLAN DE MANDARINA

Ingredientes:

Leche 500 ml

Huevos 4

Zumo mandarina 150 ml

Azucar 6 cucharadas

Ralladura de una mandarina

Preparacion:

Este flan no dejara indiferente a nadie, tiene un suave sabor y aroma a mandarina, ideal para un postre diferente, junto con el huevo hace una combinacion  deliciosa. Ahora que es tiempo de mandarinas ¿nos atrevemos con este flan?, tambien podemos sustituir la mandarina por zumo de naranja.

Batimos los huevos y añadimos la leche, zumo, ralladura y azucar, batimos con varillas y si no, a mano hasta que unamos bien todo. En una flanera individual o varas pequeñas echamos en el fondo caramelo liquido, volcamos la mezcla, ponemos en una fuente apta para horno con agua hasta la mitad (baño maria)

y metemos en el horno a 200ºC unos 45 minutos, ya depende del horno, pinchamos para saber si esta duro por dentro. Dejamos que enfrie y desmoldamos, listo para degustar. Buen provecho.