Patatas con queso y ajo

PATATAS CON QUESO Y AJO

Ingredientes:

• Patatas-4
• AOVE
• Queso
• Dientes de ajo-2

• Perejil
• Pimienta molida
• Sal
• Vino blanco-200 ml
• Queso rallado para espolvorear

Preparación:

Que socorridas son las patatas, con poco que les eches el plato tan rico que sale. Días que no sabes que hacer, siempre a mano a las patatas, la receta que os traigo está deliciosa, si os gusta el queso claro. Muy fácil y lista en poco tiempo, la unión del queso con el ajo y perejil les da un sabor único. Podéis acompañarlas con algún pescado, carne, verduras....con lo que os guste.

Pelamos y cortamos en tiras las patatas que necesitemos, para esta receta yo he utilizado 4 medianas. Le echamos una poca sal y pimienta molida. Ponemos en una sartén aceite de oliva a calentar, cuando humee las echamos y dejamos que se frían un poco, no hace falta que las dejemos tostadillas porque van al horno. Las vamos moviendo y cuando veamos que están ya un poco fritas, las sacamos sobre papel absorbente, machacamos dos dientes de ajo con un poco perejil y añadimos un poco menos de un vaso de vino blanco, lo movemos y ponemos las patatas en una fuente para horno, le añadimos el majado y las movemos, cortamos queso en tacos, o bien rallado, y lo añadimos. Las movemos que se impregnen con los ingredientes bien por todos lados, le espolvoreamos queso por encima y metemos a 200°C unos 20 o 30 minutos al horno, que derrita bien el queso. Sacamos y a comer. Buen provecho.

Pudding de donuts

PUDDING DE DONUTS

Ingredientes:

• Caramelo liquido
• Medio litro de leche
• Huevos-3
• Azúcar-125 grms
• Donuts-4
• Nata montada para adornar

Preparación:

Mira que hay diferentes pudin y todos tan ricos, este de donuts os va a sorprender, no queda nada empalagoso, es fácil de hacer y tienes un postre diferente, suave, con un sabor a donut único, en fin, que a que esperáis para sorprenderos y sorprender.

Preparamos un molde y echamos en el fondo caramelo liquido. En un bol echamos los huevos, el azúcar, la leche y un donut desmenuzado, batimos con la batidora y pasamos a una olla que ponemos al fuego. Calentamos sin que llegue a hervir, moviendo de vez en cuando. Dejamos unos 5 minutos en el fuego lento,ya sabéis, sin hervir. Retiramos, cortamos los otros donuts en rodajas finas y ponemos en el fondo del molde y alrededor, vertemos la mezcla en el molde, ponemos el molde sobre un recipiente con agua y metemos en el horno ya precalentado a 180ºC unos 30 minutos, pinchais para saber si está listo. Dejamos que enfríe y desmoldamos, podemos servir con nata montada. Ya veis que fácil de hacer y veréis que rico queda. Buen provecho.

Tarta de nata y leche condensada sin horno

TARTA DE NATA Y LECHE CONDENSADA SIN HORNO

Ingredientes:

• Leche condensada-350 ml
• Nata montar-200 ml
• Hojas de gelatina-6
• Esencia de vainilla-una cucharadita
• Fresas para decorar
• Galletas para la base-100 grms
• Mantequilla-50 grms

Preparación:

Esta tarta no necesita horno, sale con una textura y con un sabor delicioso, muy suave y con un toque buenísimo que le dan las fresas, ya sabéis lo bien que combinan las fresas con la nata. La servís bien fresquita y ya veréis como triunfáis con este postre, y encima tan sencillo y rápido que es de hacer. Podemos hacerlo en moldes individuales o en un solo molde, eso si, que no sea muy grande para que se vea una buena proporción de nata y las fresas alrededor.

Empezamos como siempre estas tartas: moliendo las galletas y juntándolas con la mantequilla derretida, forramos el molde por la base y metemos en la nevera mientras preparamos el mousse. Montamos la nata que quede bien firme, ya sabéis que si la tenemos un rato en el congelador monta mas rápido, aparte ponemos las hojas de gelatina sumergidas en agua fría para que hidraten. La leche condensada la echamos en un bol. Sacamos la gelatina y en un vaso con unos dos dedos de agua la metemos y calentamos unos 15 segundos en el microondas, la movemos que diluya y en forma de hilo la añadimos a la leche condensada sin dejar de batir para que se integre bien, después vamos echando la nata poco a poco para que no se nos baje. Sacamos el molde y cortamos unas fresas finitas, las colocamos alrededor del molde y vaciamos la mezcla de nata y leche, metemos en la nevera unas 4 horas, sacamos, desmoldamos y adornamos a nuestro gusto. Buen provecho.

Tarta milhojas

TARTA MILHOJAS

Ingredientes:

BIZCOCHO

• Huevos-4
• Azucar-200 grms
• Harina-200 grms
• Leche-30 ml
• Aceite-30 ml
• Levadura una cucharada

• Crema pastelera
• Nata montar-400 ml
• Placa hojaldre-1
• Almibar

Preparación:

No hay un dulce que me guste mas que las milhojas,las que tienen bizcocho, crema, nata, hojaldre...Las había hecho con hojaldre solo, pero no salían como las que veía en las pastelerías ni mucho menos, así que pensando me dio por hacerlas como os voy a explicar, el resultado: buenísimas. No se que salió mas rico, si el bizcocho, la crema o que, el caso es que quedan unas milhojas para chuparse los dedos y no tienen complicación ninguna, muy fáciles y deliciosas, además sale una buena ración, podéis hacerlas sin miedo cuando tengáis invitados o algo que celebrar, que hay para comer todos sin cortarse.

Empezamos haciendo el bizcocho:

Necesitamos 4 huevos, separamos las claras de las yemas, montamos las claras y a medio montar añadimos una parte del azúcar y reservamos. Las yemas las batimos bien con el resto de azúcar, echamos el aceite, leche y la harina con la levadura, cuando esté todo bien batido echamos las claras poco a poco e integramos con movimientos suaves. Preparamos un molde cuadrado o rectangular, mas o menos como la placa de hojaldre que utilizaremos, lo engrasamos, volcamos la masa y en el horno ya precalentado a 180ºC metemos unos 25 o 30 minutos, ya según el horno, pinchamos hasta que veamos que está.  Mientras, preparamos una crema pastelera. Cogemos una placa de hojaldre rectangular (si es redonda el bizcocho lo hacemos redondo), la pinchamos un poco y la metemos en el horno hasta que esté un poco dorada. Montamos la nata con una poca azúcar. Una vez que tenemos todo hecho empezamos a montarlo todo. Colocamos el bizcocho en una bandeja, lo emborrachamos un poco en almibar (200ml agua, 200grms azúcar, chorreón de licor y que hierva 5 minutos). Encima le extendemos la crema pastelera, todo en frío para que la nata no se nos baje, encima de la crema echamos la nata ya montada, si tenemos manga pastelera mejor, si no con una cuchara y por ultimo colocamos la placa de hojaldre y le echamos un poco del almíbar que teníamos para ablandarla. La podemos adornar con caramelo líquido, sirope de chocolate o azúcar glas. Y tenemos nuestra tarta de milhojas lista para hincharte. Buen provecho.