Mousse de fresas

MOUSSE DE FRESAS

Ingredientes:

Nata

Fresas

Azucar

Agua

Preparación:

Montamos medio litro de nata (para montarla y que quede dura metemos 10 min antes en el congelador) y cuando este casi montada añadimos unas 4 cucharadas de azucar y aparte hervimos medio kg de fresas bien cortaditas, 7 cucharadas de azucar y un dedo de agua. Dejamos hervir hasta que quede como una mermelada. Dejamos enfriar, cogemos las fresas e incorporamos a la nata. Volvemos a batir un poco con la batidora y listo.