Patatas al alioli

PATATAS AL ALIOLI

Ingredientes:

Huevo

Sal

Patatas

AOVE 

Ajo

Aceite de girasol

Vinagre

Perejil

Avecren

Preparacion:

Cocemos unas 4 patatas hechas dados con una poca de sal y un poco avecren (le da muy buen sabor) Cuando esten tiernas sacamos y que enfrien. ALIOLI....un huevo, un diente de ajo, chorreoncito de vinagre, sal, perejil y un vaso de aceite de girasol. Metemos la batidora y batimos sin sacarla. Cuando suba la mezcla le añadimos unas tres cucharadas de aceite de oliva. Batimos y listo, la incorporamos a las patatas