GALLETAS MANTECADAS

Ingredientes:

Harina

Ralladura de naranja y limon

Huevo

Manteca

Azucar

Almendras

Chocolate 

Preparacion:

Ponemos en un bol 400grms de harina y rallamos la piel de media naranja y medio limon. Movemos y ponemos dos huevos, 75grms de azucar y 200grms de manteca reblandecida (se puede calentar en el microondas). Lo unimos todo muy bien y hacemos un rollo. Metemos en la nevera unos 15 minutos, sacamos y vamos cortando unas rodajas de un dedo de grosor. Le ponemos unas almendras o virutas de chocolate, pintamos con huevo y echamos una poca de azucar. Metemos en el horno a 190grds unos 15 minutos.Son unas galletas suaves y riquisimas, me encantan, ideales para acompañar un cafe.