MERLUZA CON SALSA DE PIMIENTO DE PIQUILLO

Ingredientes:

Cebolla

Ajo

Pimiento de piquillo

AOVE

Nata

Merluza

Sal

Pimienta molida

Preparacion:

Freimos en aceite de oliva 1 cebolla picada, 3 dientes de ajo y 5 pimientos del piquillo, sacamos y pasamos por la batidora. En el mismo aceite freimos 5 filetes de merluza (vuelta y vuelta), sacamos a una perola y añadimos lo pasado por la batidora mas una poca de sal, pimienta molida y un brick de nata. Dejamos que hierva unos 10 min a fuego lento.