GALLETAS DE LIMON

Ingredientes:

Harina

Levadura

Ralladura y zumo de limon

Mantequilla

Azucar

Azucar glas 
 

Preparacion:

Ponemos en un bol 300grms de harina con medio sobre de levadura y ralladura de un limon, mezclamos bien y añadimos unos 80grms de mantequilla derretida, 80grms de azucar y el zumo de un limon. Movemos bien para que se integre todo(si no liga bien la masa vamos añadiendo agua templada,hasta que la manejes bien).Cuando no se pegue en las manos estiramos con un rodillo y dejamos un grosor de un dedo mas o menos,cortamos dando la forma que mas nos guste y metemos en el horno a 200grds unos 10 minutos.Sacamos y templadas, pasamos por azucar glas.Salen unas galletas muy buenas con un delicado sabor a limon. Ideales para acompañar un cafe, y hacer de una merienda algo maravilloso.Tardan muy poco en hacerse y menos en desaparecer. Estas galletas aguantan un dia o dos blandas y con estas medidas salen unas 10 o 12 galletas.Buen provecho.