Bacalao en salsa de nata

BACALAO EN SALSA DE NATA

Ingredientes:

Bacalao

Aove

Sal

Pimienta molida

Perejil

Nata

Vino

Cebolla

Harina

Preparacion:

Un plato muy facil de hacer y buenisimo, podemos hacerlo con el pescado que mas nos guste, yo tenia bacalao que desale, pero podemos hacerlo con el fresco o el que viene congelado, lo hagamos como lo hagamos, un plato diez.

En una sarten echamos un poco de aceite de oliva y cuando humee, echamos una cebolla cortada en trozos pequeños. Cuando este bien pochada, añadimos un vaso de vino blanco, dejamos que reduzca un poco la salsa y añadimos medio vaso de nata de cocinar, dejamos a fuego lento que se vaya trabando la salsa. Mientras, cogemos cuatro trozos de bacalao, salpimentamos y pasamos por harina, freimos en aceite de oliva, sacamos y lo añadimos a la salsa, dejamos unos cinco minutos. Probamos y echamos sal al gusto. Emplatamos y servimos espolvoreado con perejil, bien fresco o de bote ya seco. Como veis, un plato facilisimo y exquisito. Buen provecho.