MILHOJAS DE CREMA

Ingredientes:

Hojaldre

Crema pastelera 

Canela molida

Azucar glas

Preparacion:

Necesitaremos 2 placas de hojaldre. Extendemos una placa y ponemos en la bandeja del horno con papel de horno. Echamos crema pastelera (medio litro de leche con cascara de limon y canela en rama. Ponemos a fuego y aparte echamos en medio vaso de leche, un huevo, tres cucharadas de maicena, tres de azucar y movemos hasta que disuelva. Cuando la leche este hirviendo vamos echando la mezcla poco a poco. Movemos y cuando espese sacamos la corteza y canela. Dejamos que atempere) de 2 dedos de grosor. Ponemos la otra placa de hojaldre encima y pinchamos para que no suba. Metemos al horno hasta que este doradita. Sacamos y cuando este fría adornamos con azucar glas y canela molida. Si queremos en forma de pastelito, cortamos en cuadrados montando capas hasta el grosor que deseemos.