Tarta de nubes

TARTA DE NUBES

Ingredientes:

• Nubes-300 grms
• Nata-500 ml
• Queso de untar-200 grms
• Leche-1 vaso
• Hojas de gelatina-5

BASE

• Galletas-200 grms
• Chocolate-100 grms
• Mantequilla-2 cucharadas

Preparación:

Una de las tartas mas ricas que he probado, gustó tanto a chicos como a grandes, deliciosa en mayúsculas. Fácil,sencilla, y como todo lo sencillo, no hubo nadie a quien no gustara. Se hace con nubes, derriten fácilmente, no lleva azúcar, ya ellas le dan el dulzor que necesita, muy suave y cremosa. Si tenéis alguna celebración, sobre todo si hay niños, no dejéis de hacerla, además de bonita es un placer para el paladar.

Empezamos moliendo las galletas y derretimos el chocolate en el micro con la mantequilla con cuidado que no se queme. Cuando derrita echamos esa crema con las galletas, lo unimos bien y forramos un molde desmontable, metemos en el congelador. En una olla echamos la nata y medio vaso de leche, seguidamente las nubes, vamos moviendo y añadimos el queso, mientras echamos las hojas de gelatina en agua fría para que hidraten unos 5 minutos. Cuando vaya calentando la nata y la leche veremos que las nubes van deshaciendo, si os quedaran grumos metéis la batidora, pero no hace falta, a mi me derritió bien. 

Sacamos las hojas de gelatina y echamos en el otro medio vaso de leche que reservamos (que este caliente), echamos las hojas y disolvemos bien. Cuando empiece a hervir la mezcla echamos la leche con la gelatina, movemos muy bien para que una bien. Sacamos el molde del congelador y con cuidado vamos echando la mezcla, metemos en la nevera y dejamos que enfríe y cuaje bien (yo la hice el día antes). Desmoldamos y adornamos como mas nos guste y a disfrutarla. Buen provecho.