Roscos de hojaldre

ROSCOS DE HOJALDRE

Ingredientes:

• Hojaldre
• Mermelada de melocoton
• Azucar
• Mantequilla
• Agua

Preparacion:

Facilisimos de hacer, solo necesitamos una placa de hojaldre -que rico todo lo que lleva hojaldre-. Quedan unos rosquillos tiernos y cremosos, en 20 minutos tenemos un dulce ideal para acompañar un cafe o tomartelos solos, seguro que mas de uno te comes.

Podemos utilizar una placa solo de hojaldre o dos, depende de la cantidad que queramos que nos salga de roscos. Si utilizamos una, untamos de mantequilla solo hasta la mitad de la placa. Si es dos la untamos toda. Cortamos la otra mitad sin untar y colocamos encima de la untada, y lo mismo con la que teniamos entera, ponemos encima la otra placa de hojaldre (yo hice una solo y salieron unos 12 rosquillos). Con un cortapastas o un vaso vamos haciendo los roscos, cogemos otro molde redondo y pequeño para hacer el agujero de en medio, colocamos sobre papel vegetal en la bandeja del horno y metemos a 200ºC unos 15 o 20 minutos. Mientras, hacemos una mezcla con unas tres cucharadas de mermelada de melocoton y tres de agua: calentamos en el micro, movemos y disolvemos la mermelada bien. Cuando esten los roscos, los pasamos por esta mezcla y seguidamente por azucar, dejamos que enfrien y listos. Mas facil imposible, quedan deliciosos. Buen provecho.

Tarta de manzana

TARTA DE MANZANA

Ingredientes:

4 yogurt naturales azucarados

5 huevos

2 medidas de yogurt de azucar

Una cucharada sopera de harina

Ralladura de limon

Una cucharadita de canela molida

2 manzanas

Mermelada de melocoton

Agua

Preparacion:

En un bol ponemos los yogurts, huevos, azucar, ralladura de limon, canela y harina. Batimos bien con la batidora. Forramos la base del un molde desmontable con una placa de hojaldre o bien, con galletas molidas mezcladas con mantequilla derretida (yo lo he hecho de hojaldre). Vertemos la mezcla en el molde. Partimos en rodajas finas 2 manzanas y las vamos poniendo encima de la mezcla adornando la tarta. Horneamos unos 50 min a 180ºC (pasado este tiempo, pinchamos y ya sabeis, si sale limpia, sacamos y si no, dejamos un rato mas). Dejamos que enfrie y desmoldamos. Calentamos unas 4 cucharadas de mermelada de melocoton junto unas gotas de agua. Movemos y pintamos la tarta por encima. Lista. Otra forma de hacer la tarta de manzana, queda muy tierna y con un sabor muy suave. Hay muchas formas de hacer tarta de manzana, esta es una de mis preferidas, ya ire poniendo otras. Buen provecho.

PONCHE DE MELOCOTON

Ingredientes:

Melocoton

Azucar

Canela en rama

Vino blanco o tinto

Gaseosa

Preparacion:

Cortamos un kg de melocotones (maduros estan mejor) en trozos pequeños. Añadimos dos tubos de canela en rama, unas cinco o seis cucharadas de azucar, un litro de vino (blanco o tinto, al gusto) y un litro y medio de gaseosa blanca o de naranja (yo siempre la pongo blanca, hay quien sustituye la gaseosa por agua). Movemos y dejamos que enfrie en la nevera. Esta mas rico cuando pasa un dia o dos porque el melocoton suelta todo su sabor. No se esta receta si sera igual en todos sitios, en mi casa siempre se ha hecho asi y fresquito esta buenisimo. Tambien podemos probar y cada uno a su gusto eche mas o menos cantidad de azucar o vino. Buen provecho.