Calamares rellenos

CALAMARES RELLENOS

Ingredientes:

Calamares

Vino

Sal

AOVE

Huevos

Pimienta molida

Cebolla

Avecren

Preparación:

Limpiamos los calamares y quitamos las patas,reservamos. Picamos las patas y cortamos en trocitos unos huevos que tendremos cocidos. Vamos friendo una cebolleta y cuando este dorada echamos los calamares que tendremos rellenos con el huevo y las patas. Dejamos que se hagan un poco y añadimos vino, avecren, pimienta molida y sal dejamos que hierva hasta que reduzca el vino.