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domingo, 23 de marzo de 2014

Mousse de fresas

MOUSSE DE FRESAS
Ingredientes:
Nata
Fresas
Azucar
Agua

Preparación:
Montamos medio litro de nata (para montarla y que quede dura metemos 10 min antes en el congelador) y cuando este casi montada añadimos unas 4 cucharadas de azucar y aparte hervimos medio kg de fresas bien cortaditas, 7 cucharadas de azucar y un dedo de agua. Dejamos hervir hasta que quede como una mermelada. Dejamos enfriar, cogemos las fresas e incorporamos a la nata. Volvemos a batir un poco con la batidora y listo.

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