Ochios

OCHIOS

Ingredientes:
375 ml de agua templada
50 gr de levadura fresca
125gr de aceite de oliva
125gr de azucar
Media cucharada de sal
750gr de harina de fuerza
1 huevo
1 yema

Preparación:
Se disuelve la levadura en agua templada. Se echa en un bol azucar, aceite, el huevo y la yema, sal, batimos y añadimos la levadura con el agua. Batimos y echamos la harina, se amasa bien y se deja reposar unas 2 horas tapado con un paño. Echamos la masa en la encimera enharinada y amasamos. Nos untamos las manos con aceite y hacemos bolas. Se aplastan y las ponemos en la bandeja. Las pincelamos con huevo y espolvoreamos con bastante azucar. Se hornean con el horno pre-calentado a 180ºC unos 20 min (podemos echarle frutos secos, chocolate, pasas, lo que mas nos guste)