Bizcochada

BIZCOCHADA

Ingredientes:

   4 huevos

   400gr de harina

   320gr de azucar

   250ml de leche

   250ml de aceite de oliva

   1 limón

   1 sobre de levadura

Preparación:

   Se baten las yemas con la ralladura de limón y 200gr de azúcar, se añade aceite y leche. Movemos bien. Se tamiza la harina con la levadura y se añade la mezcla. Se montan las claras a punto de nieve con el azucar restante y se incorpora con movimientos envolvente. Se hornea a 170ºC unos 30 min (depende del horno). Servir.