Saludos. Me encanta que mi blog os guste, sobre todo son comidas caseras, hechas con mucho amor. Adoro cocinar y compartir las recetas con vosotr@s. Espero que las disfruteis tanto como yo haciendolas. Un beso y buen provecho.También me podeis seguir en youtube https://www.youtube.com/channel/UCj-aQg2T54AwT3GqeJVtbxg

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domingo, 23 de marzo de 2014

Torrijas

TORRIJAS
Ingredientes:
Pan de torrijas
Leche
Huevos
Corteza de limón
Canela en rama y molida
Azucar
AOVE
Maizena

Preparación:
Cogemos pan de torrijas o pan del dia anterior y mojamos con leche que previamente hemos calentado con corteza de limon y canela en rama. uando esten bien empapadas mojamos en huevo y freimos en abundante aceite de oliva. Sacamos y ponemos en papel absorbente. Luego pasamos por azucar y canela, cogemos una parte y rellenamos de crema pastelera (medio litro de leche con cascara de limon y canela en rama. Ponemos al fuego y aparte echamos en medio vaso de leche, un huevo, tres cucharadas de maicena, tres de azucar y movemos hasta que disuelva. Cuando la leche este hirviendo vamos echando la mezcla poco a poco. Movemos y cuando espese sacamos la corteza y canela. Dejamos que atempere) y tapamos con la otra. Parece liosa pero se tarda poco y el resultado es espectacular.

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