Arroz con leche

ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

300gr Arroz

1 Rama de canela

Corteza de limón

9 cucharadas de azucar

2 litros leche

1 brick de nata de montar

Canela molida

Pizca de sal

Agua

Preparación:

Ponemos en el fuego unos 3 dedos de agua con la rama de canela, corteza de limón y pizca de sal. Cuando hierva echamos arroz, movemos. Cuando se beba el agua añadimos la nata, movemos y cuando reduzca un poco echamos la leche. Vamos moviendo y echando leche si vemos que queda seco. Cuando este tierno el arroz añadimos el azucar y sacamos la rama de canela y corteza de limón. Sacamos y emplatamos, siempre que quede líquido porque luego el arroz chupa. Adornamos con canela molida.