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domingo, 16 de marzo de 2014

Lomo en salsa de almendras

LOMO EN SALSA DE ALMENDRAS
Ingredientes:
Filetes de lomo
Ajos
Cebolla
Vino
Sal
Pimienta molida
Avecren
Almendras
AOVE
Perejil

Preparación:
Se pasan los filetes por la sarten con un poco de aceite de oliva. Sacamos y echamos a una perola. En el mismo aceite freímos una cebolla, tres o cuatro ajos y unas almendras. Sacamos y pasamos por la batidora con perejil y un vaso de vino. se añade a los filetes con avecren, pimienta y sal. Dejamos hervir hasta que quede en salsa.

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