Cheesecake de chocolate blanco (solo 3 ingredientes)

CHEESECAKE DE CHOCOLATE BLANCO (SOLO 3 INGREDIENTES)

Ingredientes:

• Chocolate blanco-125 grms
• Queso de untar-125 grms
• Huevos-3

Preparación:

¿Una tarta con solo tres ingredientes? ¡Dios! esta la tengo que hacer, encima con queso, con lo que me gusta. Manos a la obra y salió esta delicada y exquisita tarta. Lo único que no me gustaba mucho era que iba al baño maría y soy negailla para eso, muchas las hago sin el baño y no quedan mal, pero esta la hice tal cual ponía, y el resultado una tarta delicada, jugosa, tierna... todos los adjetivos son pocos, buenísima.

Ponemos el horno mientras la hacemos a precalentar a 170ºC. Derretimos el chocolate al baño maría, movemos hasta que derrita y añadimos el queso, retiramos del fuego y movemos para que se integre bien, las yemas las separamos de las claras. Echamos las yemas a la mezcla de chocolate y queso y lo unimos todo. Aparte montamos bien las claras, cuando estén duras las vamos añadiendo a la mezcla con movimientos suaves y cuando este todo bien unido, echamos en un molde no muy grande ya engrasado, ponemos sobre la bandeja del horno con agua (baño maría) y metemos 15 minutos. Pasado este tiempo dejamos otros 15 minutos, pero bajamos la temperatura a 160ºC. Cuando pasen estos 15 minutos apagamos el horno y dejamos dentro 15 minutos mas. Sacamos, dejamos que enfríe, desmoldamos, adornamos con azúcar glas y metemos en frío. Ya veréis que delicia. Buen provecho.