Pollo al limón

POLLO AL LIMÓN

Ingredientes:

• Pollo-un kilo aproximadamente
• Ajo-seis o siete dientes
• Sal y pimienta molida
• AOVE
• Vino blanco-un vaso
• Agua-un vaso
• Pastilla de caldo
• Zumo de un limón

Preparación:

Ésta es una receta muy sencilla, de las que te sacan de un apuro porque se hace rápidamente y no sabéis lo rico que sale el pollo, muy tierno y con una salsa deliciosa, pocos ingredientes y tenemos un plato buenísimo en muy poco tiempo. Os animo a hacerla, os gustará.

Necesitamos el pollo en trocitos o si os gusta más los muslitos, como un kilo más o menos. Primero ponemos un poco de aceite a calentar, cuando humee echamos unos seis o siete dientes de ajo, no hace falta que los pelemos. Cuando estén dorados sacamos y echamos el pollo con sal y pimienta molida. Vamos friéndolo, cuando veamos que está medio frito machacamos los dientes de ajo y una vez machacados le echamos el zumo de un limón, removemos y añadimos al pollo. Echamos una pastilla de caldo, un vaso de agua y otro de vino blanco, dejamos que se siga friendo. Movemos de vez en cuando y cuando veamos que está fritito y la salsa está en su punto tendremos listo el plato. El acompañamiento a vuestro gusto, este lo serví con unas patatas fritas. Ya veis que sencillo de hacer y os sorprenderá, muy, muy bueno. Buen provecho.

Lomo en adobo

LOMO EN ADOBO

Ingredientes:

• AOVE
• Sal y pimienta molida
• Orégano
• Ajo en polvo
• Tomate frito o triturado
• Vinagre
• Pimentón dulce
• Vino blanco
• Agua
• Lomo

Preparación:

A mí es decir alguna receta de algo, pensar: esto tiene que estar bueno- y apuntarla rápido en mi cabeza,y esto pasó con este lomo. La vi tan fácil que no me pude resistir, y el resultado es buenísimo, le queda una salsilla deliciosa, se puede hacer y comer frío (de tapa), o hacerlo y comerlo en caliente, que es como yo lo hice. Os animo a hacerla porque de verdad vale la pena. Ya veréis que sencilla es.

Necesitamos un trozo de lomo de un kilo más o menos y lo hacemos tres trozos. En la olla exprés echamos un poco de aceite de oliva, ponemos la carne y vamos echándole sal y pimienta molida al gusto. Añadimos también una cucharadita de orégano, otra de pimenton dulce, otra de ajo en polvo, un vaso de vino blanco, tomate triturado o frito dos o tres cucharadas (esto es para que espese un poco la salsa), un chorreón de vinagre (más o menos, según os guste) y por último echamos una poca de agua, solo cubrirlo. Tapamos la olla y cuando empiece a hervir dejamos media hora. La abrimos y si queremos que reduzca un poco más la salsa lo dejamos que hierva un rato más. Si lo vamos a servir caliente sacamos el lomo y vamos cortando finito, ponemos en una fuente y le echamos una poca salsa por encima, pero si lo que queremos es comerlo frío como un tapeo (frío se parte mejor) que también esta riquísimo, lo hacemos igual, de las dos maneras os va a gustar. Ya veis qué fácil, todo en crudo y esperar que se haga. Buen provecho.

Bizcocho aromatizado con flan

BIZCOCHO AROMATIZADO CON FLAN

Ingredientes:

• Un yogurt
• Huevos-3
• Harina-dos medidas del yogurt
• Aceite-una medida
• Azúcar-una medida y media
• Azúcar avainillado-un sobre
• Levadura-un sobre
• Preparado para flan-un sobre
• Azúcar glas para adornar

Preparación:

Este es un bizcocho muy sencillo, el famoso y conocido, el de yogurt. Solo que aromatizado con un sobrecito de flan, que lo hace mas jugoso y sabroso. Muy facilito de hacer, rápido e ideal para un buen desayuno o merienda.

Ponemos el horno a calentar a 180°C. En un bol echamos un yogurt natural o de limón. El yogurt nos servirá de medida, echamos dos medidas de harina, una y media de azúcar, una de aceite de oliva suave y tres huevos, lo batimos bien todo y añadimos un sobre de azúcar avainillado, un sobre de levadura y un sobre de preparado de flan chino, royal o similar. Lo unimos todo bien, engrasamos un molde y metemos en el horno unos 30 o 40 minutos. Dejamos que enfríe, desmoldamos y adornamos con azúcar glas. Ya veis que facilico es y ya veréis que sabor tan delicioso tiene. Buen provecho.