Mayonesa

MAYONESA

Ingredientes:
Patatas
Aceitunas
Pimiento rojo
Huevos
Aceite de girasol y de oliva
Sal
Atún

Preparación:
Cocemos las patatas y 2 huevos. Cuando esten tiernas las cortamos en trozos pequeños junto con los huevos. Les echamos atún, pimiento rojo cortadito y aceitunas. Movemos y mientras reposa hacemos la mayonesa (por cada huevo 1 vaso de aceite de girasol que le falte 2 dedos, sal y un chorreón de vinagre, metemos la batidora y sin sacarla batimos hasta que veamos que esta casi hecha. Le vamos añadiendo poco a poco aceite de oliva, probamos y que este a nuestro gusto). La añadimos a la guarnición, movemos bien y a comer.