Tarta de donuts sin horno

TARTA DE DONUTS SIN HORNO

Ingredientes:

• Donut-3
• Nata-500 ml
• Leche-medio vaso
• Cuajada-un sobre y medio
• Queso de untar-150 grms
• Azucar-4 cucharadas

BASE

• Sobaos-2
• Donut-1
• Mantequilla-45 grms

COBERTURA

• Galletas-5
• Nueces-3
• Azucar moreno-dos cucharaditas 
• Mantequilla-dos cucharaditas

Preparación:

Que ricos los donuts, y esta tarta hecha con ellos, ni te cuento. Muy suave y con un sabor a donut muy rico sin llegar a ser empalagosa, se hace rápida y en poco tiempo tenemos un postre que a nadie dejara indiferente, cremosa y muy suave.

Empezamos desmenuzando dos sobaos y un donut, lo mezclamos con dos cucharadas de mantequilla derretida y forramos un molde desmontable, metemos mientras en la nevera. En medio vaso de leche disolvemos un sobre y medio de cuajada y reservamos. Ponemos a calentar en una olla 500 ml de nata, tres donut, cuatro cucharadas de azúcar y 150 grms de queso de untar,. Cuando vaya a hervir añadimos la leche con la cuajada, movemos y cuando hierva retiramos y con la batidora lo batimos todo bien. Sacamos el molde de la nevera y volcamos la mezcla con cuidado, dejamos que enfríe en la nevera. Cuando esté cuajado sacamos y le añadimos la cobertura que la hacemos triturando unas cinco galletas, tres nueces, dos cucharaditas de azúcar moreno y dos cucharaditas de mantequilla derretida, lo mezclamos bien y se la echamos a la tarta por encima. Volvemos a meter en la nevera y lista, la servimos bien fresquita. Buen provecho.

Marquesas

MARQUESAS

Ingredientes:

Azúcar glas-120 grms

Azúcar normal-120 grms

Almendra molida-225 grms

Harina-40 grms

Maizena-40 grms

Levadura-1 cucharada

Huevos-4

Ralladura de limón

Azúcar glas para adornar

Preparación:

Cuando mas solemos ver imágenes de marquesas es en época de navidad, y no se por qué, con lo ricas y fáciles que son de hacer. Se presentan en cartuchos de papel como las magdalenas pero la textura y el sabor es diferente. Al hacerlas con almendra picada te dejan un sabor diferente, muy rico, blanditas, ideales para acompañar una merienda o desayuno.

Ponemos el horno a precalentar a 180ºC. Mezclamos en un bol la almendra molida (la podéis encontrar muy fácilmente en cualquier supermercado, o si no, molerla en casa) con la ralladura de limón y azúcar glas. Movemos para que se una todo y añadimos los huevos ligeramente batidos, echamos el resto de azúcar y movemos bien. Tamizamos la harina, maizena y levadura, movemos y lo unimos todo, quedará una masa espesa. Cogemos unos moldes de papel y repartimos la masa en ellos sin llegar a llenar del todo, metemos en el horno unos 15 minutos. Cuando estén un poco dorados sacamos y dejamos que enfríen. Adornamos con bastante azúcar glas por encima y a disfrutarlas. Buen provecho.

Berenjenas al horno

BERENJENAS AL HORNO

Ingredientes:

• Berenjenas-4
• Sal y pimienta molida al gusto
• AOVE
• Cebolla-1
• Champiñon-250 grms
• Pechuga de pollo 1
• Huevos-4
• Queso (opcional)

Preparación:

Que ricas están las berenjenas, fritas, revueltas, a la plancha... o rellenas como estas que ademas son ideales para quien este a dieta ya que llevan poco aceite, van al horno y no llevan bechamel, muy rápidas de hacer y un plato exquisito que nos sale.

Partimos por la mitad las berenjenas que vayamos a cocinar, les hacemos unos cortes por el centro, ponemos en una fuente para microondas, tapamos con papel film y metemos unos 15 minutos (según el microondas, las pinchamos y sacamos cuando estén blandas). Con una cucharilla o cuchillo le vamos quitando la pulpa dejándolas en la piel que nos servirá para echar el relleno. En una sartén echamos un poco de aceite de oliva, picamos una cebolla y la echamos. Cuando dore añadimos unos champiñones cortados y una pechuga de pollo cortadita también, la cantidad dependerá de las berenjenas que hagáis, echamos una poca de sal. Cuando este todo frito añadimos la pulpa de las berenjenas ya cortada, le damos unas vueltas que se una todo. Aparte batimos cuatro huevos con sal y pimienta, sacamos la fritura y la añadimos a los huevos batidos, movemos y con una cuchara vamos rellenando las berenjenas, si nos gusta ponemos encima un poco queso, metemos a 200ºC en el horno y las dejamos unos 15 minutos hasta que gratine el queso y cuaje el huevo. Sacamos y listas para comer. Buen provecho.