Pollo a la carbonara

POLLO A LA CARBONARA

Ingredientes:

• Pechuga de pollo-2
• Nata de cocinar-300 ml
• Sal y pimienta molida al gusto
• AOVE
• Beicon-200 grms
• Cebolla-1

Preparación:

Para que un plato salga exquisito, que les guste a todos y encima económico, no nos tenemos que tirar la mañana en la cocina, aquí os dejo uno de estos, ya veréis que fácil de hacer y el resultado ya me lo diréis, fantástico.

Necesitamos unas dos pechugas de pollo ya fileteadas, le echamos sal y pimienta molida a los filetes, ponemos un poco de aceite a calentar y cuando humee vamos sellando los filetes, sacamos y reservamos. En el mismo aceite de freírlos añadimos una cebolla picadita y el beicon en trocitos, ponemos el fuego medio y dejamos que se hagan poco a poco, cuando esté todo frito echamos la nata y añadimos sal y pimienta molida al gusto, reducimos un poco la salsa y añadimos los filetes, dejamos que den un hervor y listos para comer. Como veis una receta muy facilica y buenísima, si tenéis niños le va a encantar. Buen provecho.

Tarta de nata y arándanos (sin horno)

TARTA DE NATA Y ARÁNDANOS (SIN HORNO)

Ingredientes:

• Nata-2 brik
• Leche-400 ml
• Azucar-6 cucharadas
• Cuajada 2 sobres
• Mermelada para adornar
• Galletas
• Mantequilla 

Preparación:

Después de un tiempo sin publicar nada aquí estoy otra vez y espero que por mucho tiempo, que mejor que con algo dulce y sencillísimo, pocos ingredientes y sin horno. Una tarta deliciosa, de nata y con una cobertura de mermelada de arándanos, hace que sintamos el sabor dulce de la tarta y el toque ácido de los arándanos. ¿Que no os gusta mucho esta mermelada? pues ponéis la que queráis, a mi la verdad es que me encanta, y el color contrasta muchísimo, blanco y morado, ideal.

Ponemos a calentar dos brik de nata de 200 ml cada uno mas un vaso de leche, echamos unas seis cucharadas de azúcar, dejamos que vaya calentando y disolviéndose el azúcar, mientras echamos en un vaso leche sin llegar a llenarlo, añadimos dos sobres de cuajada y movemos hasta disolverla, volcamos a lo que estamos calentando y movemos, dejamos hasta que hierva y apartamos. En un molde no muy grande o en vasos individuales extendemos una poca mantequilla y ponemos unas galletas enteras, vamos echando la mezcla, las galletas se subirán a lo alto, pero no os preocupéis, dejamos unas horas en frío hasta que cuaje bien, Cuando esté cuajada y dura sacamos y desmoldamos, así las galletas quedarán abajo, la adornamos con la mermelada y lista, ya veréis que suavidad y delicia. Buen provecho.

Coca al aroma de limón

COCA AL AROMA DE LIMÓN

Ingredientes:

• Huevos-4
• Azúcar-300 grms
• Harina-300 grms
• Aceite de oliva-100 ml
• Leche-250 ml
• Ralladura limón
• Sobres de gaseosa (tigre)-3

Preparación:

Después de un tiempo sin publicar, como ya sabéis algunos, estoy en plena época de recolecta de aceituna, hoy tengo un descanso y vuelvo a lo que mas me gusta, a las recetas, y que mejor que esta esponjosa y tierna coca, tan sencilla de hacer y con un sabor de los de siempre, tradicional y muy buena, para desayuno o merienda es la ideal.

Gaseosas el Tigre

Empezamos batiendo las claras a punto de nieve con una poca azúcar, aparte en un bol ponemos las yemas con el aceite, las mezclamos un poco y echamos los sobres de color blanco (las gaseosas el tigre, ya sabéis que vienen en cajitas y para ciertos dulces van muy bien), la leche y azúcar, lo mezclamos todo, añadimos la corteza de limón y seguidamente la harina tamizada, movemos integrándolo todo, por ultimo añadimos las claras montadas y los sobres que nos quedan del tigre, los de color. Movemos bien y volcamos en un molde engrasado, echamos por encima una poca azúcar mezclada con canela molida y metemos en el horno ya precalentado a 180ºC unos 45 minutos. Pinchamos para ver si está y dejamos que enfríe. Lista y preparada para degustar esta tierna coca. Buen provecho.