Roscos de vino dulce

ROSCOS DE VINO DULCE

Ingredientes:

• Harina de reposteria-500 grms
• Vino dulce-125 ml
• Aceite de oliva-200 ml
• Azúcar-125 grms
• Anís en grano-una cucharada
• Canela molida-una cucharadita
• Ralladura de media naranja
• Azúcar glas para emborrizar

Preparación:

Vamos a copiar esta receta tan rica y sencilla. Unos roscos de vino dulce que seguro que os encantan, ya veréis que fáciles y la masa lo bien que se maneja. Quedan buenísimos con el toque del vino dulce y el saborcillo de la naranja, espectaculares.

Ponemos en un bol la harina y le hacemos un hueco en medio. Ponemos a calentar en el fuego o en el micro el aceite con la cucharada de anís en grano, cuando esté caliente retiramos y añadimos a la harina junto con el azúcar, ralladura de naranja, cucharadita de canela molida y el vino dulce (moscatel, malaga...). Lo unimos bien y amasamos, ya veréis lo bien que se maneja la masa, la estiramos con un rodillo dejándola del grosor que nos gusten los roscos y vamos haciendo los roscos cortándolos con un vaso o cortapasas y sacándole el agujero del medio también. Ponemos el horno a precalentar a 180°C, en la bandeja ponemos papel vegetal y vamos colocando los roscos, metemos y dejamos unos 25 o 30 minutos, sacamos y pasamos por azúcar glas, listos y deliciosos. Buen provecho.

Bizcocho con manzana

BIZCOCHO CON MANZANA

Ingredientes:

• Harina-7 cucharadas
• Azúcar-7 cucharadas
• Aceite-7 cucharadas
• Leche-7 cucharadas
• Huevos-3
• Levadura-un sobre
• Manzanas-3

Preparación:

Si tenéis ganas de un bizcocho con manzana que sea fácil, salga tierno y delicioso este es el vuestro. Esta receta hace mucho que la tengo y la hago a menudo, la manzana le da al bizcocho una esponjosidad y ternura únicas.Ya veréis las medidas que fáciles de recordar, cuando la hagáis una vez no necesitaréis mirar más la receta.

Cogemos un bol y echamos tres huevos, siete cucharadas de azúcar, siete de harina, siete de leche y siete de aceite (yo le pongo de oliva) más un sobre de levadura. Con la batidora lo batimos bien. Pelamos tres manzanas y una la cortamos en trocitos pequeños y la añadimos a la masa, si os gusta más podéis pasarla por la batidora también, yo se los dejo enteros, luego te los encuentras en el bizcocho y me gusta más, pero eso ya lo dejo a vuestro gusto. Echamos la masa en un molde engrasado, las otras dos manzana las cortamos finitas y las vamos poniendo encima de la masa, metemos en el horno precalentado a 180ºC unos 45 minutos más o menos (pincháis para ver si está). Sacamos y cuando esté frío desmoldamos, podemos adornarla con mermelada o azúcar glas. Buen provecho. 

Trenza de crema de cacao

TRENZA DE CREMA DE CACAO

Ingredientes:

• Una placa de hojaldre
• Azúcar para espolvorear
• Crema de cacao-3 o 4 cucharadas
• Huevo para pintarla

Preparación:

Si queréis un postre rápido, fácil y bonito, este es el ideal. Con una placa de hojaldre y crema de cacao tenemos en unos minutos un dulce que queda muy vistoso a la vez que rico, no tiene complicación ninguna y a los niños sobre todo les encanta.

Estiramos una placa de hojaldre rectangular, le echamos una poca de azúcar por todo el hojaldre, le ponemos tres o cuatro cucharadas de crema de cacao y con cuidado lo vamos extendiendo por todo, cubriéndolo bien. Hacemos un rulo con el hojaldre y con unas tijeras le vamos haciendo cortes sin llegar abajo, ya lo veis en las fotos. Vamos abriendo una parte cortada para un lado y la otra al contrario, como una trenza. Batimos un huevo y con un pincel  untamos la trenza, metemos en el horno a 180ºC hasta que veamos que está dorado dejamos que enfríe y listo. Ya veis que facilidad y lo bonito que queda. Buen provecho.