Huevos y patatas gratinadas

HUEVOS Y PATATAS GRATINADAS

Ingredientes:

• Patatas
• AOVE
• Sal y pimienta molida
• Tomate natural
• Queso en lonchas y rallado
• Pavo,jamon york o beicon
• Huevos

Preparación:

Mira que estan ricas las patatas, no se que haríamos sin ellas en la cocina. Infinidad de formas para cocinarlas, y todas tan ricas. ¿Que no sabeis que hacer hoy? Pues mirad que receta tan rica os pongo, puede ser plato unico ya que os llena,doy fe. Las cantidades no las pongo, eso ya segun veáis para los que van a comer.

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas no muy gruesas, le añadimos sal y en aceite caliente las vamos friendo por tandas para que no se nos rompan. Las freímos todas y en una fuente para horno colocamos en el fondo patatas hasta cubrirlo todo. Rallamos tomate, le añadimos sal y pimienta molida, echamos sobre las patatas, ponemos encima unas lonchas de queso y jamon york, pavo o beicon, eso ya lo dejo a vuestro gusto. Repetimos poniendo ingredientes hasta que terminemos con las patatas. Cubrimos todo con queso rallado y encima le ponemos unos huevos. Metemos en el horno hasta que veamos que ha cuajado el huevo y derretido el queso. Mirad que fácil es, y el resultado ya me diréis (riquísimas). Buen provecho.

Sopa

SOPA

Ingredientes:

Agua

Pollo

Avecren

Fideos

Hueso

Huevo

Zanahoria

Preparación:

Ponemos una olla en el fuego y echamos un muslo de pollo, un hueso, 2 zanahorias, 2 huevos para que cuezan y una pastilla de avecren. Dejamos que hierva y lo tenemos al fuego unas 2 horas. Transcurridas las 2 horas sacamos el pollo, zanahorias, huevos y hueso. Las zanahorias las pasamos por la batidora y lo echamos a la olla. Picas el pollo y lo echas también al caldo. Cuando hierva echas los fideos (yo echo un puñaito por comensal). Cuando el fideo este tierno le picas la clara al huevo y lo echas a la sopa y las yemas las machacas con un poquito de vinagre (este es mi truco, le da muy buen sabor) y ya se lo echas a la olla.