POLLO ASADO CON HIERBAS

Ingredientes:
Pollo
Hierbas:
            Tomillo
            Romero
            Oregano
AOVE
Sal
Pimienta molida
Ajo
Vino blanco
Perejil
Patatas

Preparacion:

Ponemos un pollo hecho trozos en una bandeja para horno y espolvoreamos con tomillo, romero y un poco de oregano. Machacamos 3 dientes de ajo con perejil y sal y se lo añadimos con un buen chorreon de aceite de oliva. Regamos con vino blanco hasta que cubra y una poca de pimienta molida. Metemos en el horno a 200ºC hasta que lo veamos doradito. De vez en cuando regamos con su propio jugo y le damos la vuelta. Queda el pollo muy crujiente y tierno por dentro, con un sabor intenso que se lo da las hierbas. Espero que os guste. Yo tambien lo he asado con unas patatas para acompañar. Buen provecho.

BUÑUELOS DE BERENJENA

Ingredientes:
Berenjena
Ajo
Sal
Pimienta molida
Quesito
Leche
Levadura
Harina
AOVE
Perejil

Preparacion:

Ponemos en el vaso de la batidora una berenjena cortadita y sin piel, un diente de ajo, una poca sal, pimienta molida, perejil, un quesito, medio vaso de leche y una pizca de levadura. Lo batimos bien y añadimos unas cuatro cucharadas de harina. Movemos y queda una masa como de papilla. En una sarten ponemos aceite de oliva y cuando humee vamos cogiendo con la cuchara y echando, damos la vuelta y cuando doren sacamos. No sabeis hasta que los hagais lo ricos que estan, tiernos y esponjosos. En mi casa gustan mucho. Buen provecho.

ARROZ 3 DELICIAS

Ingredientes:
Arroz
Sal
Aove
Tortilla
Cebolleta
Gambas
Jamon york
Guisantes
Tomate frito(opcional)
Palitos de cangrejo (opcional)

Preparacion:

Hervimos unos 20 minutos arroz largo (para que no se pase) en agua con sal (al gusto). Sacamos y dejamos que enfrie, hacemos una tortilla con dos huevos y reservamos. En una sarten ponemos un poco de aceite de oliva y echamos media cebolleta picada. Cuando este dorada añadimos el arroz, damos unas vueltas y echamos la tortilla hecha trocitos, unas gambas (yo las he sustituido por palitos de cangrejo), jamon york cortadito y unos guisantes (para quien le guste). Le damos unas vueltas con una poca sal y listo (este arroz lleva un poco de tomate frito porque en mi casa gusta mas asi,queda muy rico). Espero que os guste.